De oorsprong van het paasei is het resultaat van een onbedoelde Frans-Nederlandse samenwerking. In het Christelijke deel van Europa in de 17e eeuw mochten de gelovigen tijdens de vastentijd geen eieren eten, maar de kippen gingen in die periode natuurlijk wel door met eieren leggen. Het gevolg was dat er met Pasen, aan het einde van de vastenperiode, een overvloed aan eieren was. De gezegende eieren werden mooi versierd, geschilderd en opgegeten.

Het was Louis XIV die daar een traditie van maakte en beroemde schilders opdracht gaf om eieren te beschilderen. Een eeuw later was het vervolgens Pierre-Karl Fabergé die van het ei een buitengewoon kostbaar juweel creëerde. Pas in de 19e eeuw kwamen de eerste chocolade-eieren. Dit was een uitvinding van de Nederlander Coenraad Van Houten. Hij ontdekte hoe je van cacaobonen chocola kon maken en begon met het gieten van vloeibare chocola in mallen en vormen. Die traditie is daarna in Frankrijk helemaal uit de hand gelopen. Het Franse paasei is vaak te mooi en te duur om daar een stukje van af te durven knabbelen.

Hieronder de 5 mooiste Oeufs de Pâques van 2021.

  1. Œuf ovni van Nicolas Cloiseau voor La Maison du Chocolat. Een ruimte-ei gevuld met mannetjes uit het heelal. Kost €1.500, maar dan heb je ook een met de handgemaakt kunstwerk van 7,3 kg (L 50 cm x h 50 cm) gemaakt van de beste chocola.

Oeuf de Pâques 

  1. Kunstenaar Thomas Boog maakte dit ei gemaakt van schelpen en schelpdieren voor de meesterpatissier Pierre Hermé. Prijs: 59 euro

Oeuf de Pâques 

  1. Van het merk Ritz, deze roze praliné, groene pistache, witte kokos en meringue met in het hart een chocoladedip, een heerlijke marshmallow en geroosterd fruit. Prijs: 68 euro (400 g)

Oeuf de Pâques

  1. Ode aan de Roaring Twenties met deze 100% pure chocolade fauteuil. Geïnspireerd door het ontwerp van Arne Jacobsen. Prijs: 92 euro (480 g)

Oeuf de Pâques

  1. Shangri-La-Vanille

Deze zoete creatie is bedacht door de patissier Maxence Barbot is chocola in de vorm van vanillestokjes. Gevuld met bonbons met pecannoot, amandelpraliné en fleur de sel. Prijs: 108 euroOeuf de Pâques

Fabienne van Dillen

Fabienne van Dillen

Language & Business Coach 🌐 Communication Expert FR-NL 🌐 Improves communication 🌐 Improves business results 📩fabienne@cestfab.com

I am a language trainer and I help professionals who want to improve their communication and  language skills. If you want to do business in another country, it is wise to be well prepared. 

I am bilingual French – Dutch and lived, studied and worked in both France and The Netherlands for many years. I have a passion for languages and cultures and I love helping people to become more fluent and convincing in a foreign language.

Contact

+31 (0) 6 39 83 59 42
Fabienne van Dillen